Yemeği nasıl daha zevkli hale getirebiliriz?

Yemek yeme yalnızca tat alma değil öteki duyum uzuvla­rımızı da tatmin edebilecek bir faaliyettir. Mesela, burnumuzla ye­meğin hoş kokusunu alabilir; süslenmiş bir sofrada göz zevkimizi …

Yemek yeme yalnızca tat alma değil öteki duyum uzuvla­rımızı da tatmin edebilecek bir faaliyettir. Mesela, burnumuzla ye­meğin hoş kokusunu alabilir; süslenmiş bir sofrada göz zevkimizi tatmin edebiliriz. Yemekten daha çok zevk almak istiyorsak şunlara dikRat etmeliyiz:
Şayet henüz tamamlayamadığımız bir işimiz, halledemediğimiz bir problemimiz varsa hemen yemeye oturmayalım. Zira asaplı­lik, hem yeme zevkimizi öldürür, hem fazla yememize neden olur, hem de sindirimi eforlaştırır. Bu cins gidişatlarda yemek evvel­si azıcık gezmek veya yürümek yararlı ola­öğrenir.

Her vaziyet ve koşulda, yemek yemek için kendimize yeterli zaman ayırmamız gere­leke. Yemek yerken başka şeyle uğraşmak; mesela kitap veya gazete okumak, televiz­yon izlemek doğru değildir. Yemeğe konsantre olmalı ve yemekten zevk alma­mızı yasaklayan her şeyden uzak durmalı­yız.

Yemeği, yavaş yavaş, tadını sezerek yemeliyiz. Çabuk ve atıştırma stillerden sa­kınmalıyız. Yemeği minik parçalara dağılarak ve bol çiğneyerek yemek, hem yemeğin ta­dını artırır, hem de sindirimi basitleştirir.
Yediğiniz yemek yeterli geldiyse ikinci porsiyonu almayın. Yemek zamanları insan­ların birbirleriyle sohbet ve bağlantı anlarıdır. Aile fertleri sofrada bir araya kazançlar ve kendi aralarında sohbet ederek günün kriti­ğini ve bir sonraki günün pianını yaparlar.