Kereviz, sinirli olmayı önlüyor

Akdeniz mutfağının lezzetlerinden kereviz, kapsadığı maddeler sayesinde asaplılığı önlüyor. B vitamini, demir ve kireç istikametinden zengin olan kereviz şeker, yüksek tansiyon ve romatizma hastalıklarına da iyi …

Akdeniz mutfağının lezzetlerinden kereviz, kapsadığı maddeler sayesinde asaplılığı önlüyor.

B vitamini, demir ve kireç istikametinden zengin olan kereviz şeker, yüksek tansiyon ve romatizma hastalıklarına da iyi geliyor. Uzmanlar düş kırıklığı sürükleyenlerin kereviz ve havuç yemesini nasihat ediyor. Salatası, çorbası, zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilebildiği gibi, yemeklere kendine özgü bir lezzet de katan kereviz, kapsadığı kıymetlerle seçenek tıpta birçok hastalığın rehabilitasyonunda da kullanılıyor. Yaprak ve kök kerevizi olarak iki çeşidi bulunan ve anavatanı Güney Avrupa olan kereviz, deniz havası alan rutubetli yerlerde yetiştiyor ve soğuk havada basitçe don yakalıyor.

Uzmanlar, lezzeti ve besin kıymetinde kayıp alana gelmemesi için kereviz alırken don yememiş olmasına özen gösterilmesi gerektiğini belirtiyor. Kerevizin içeriğindeki ‘sedanonik anhidrit’, ‘sedanolin’, ‘limonen’, ‘palmitik asid’ ve ‘gayakol’ gibi maddeler sayesinde zekasal bitkinliğin giderilmesine iyi geldiğini kaydolan uzmanlar ayrıca B vitamini, demir ve kireç kapsayan kerevizin, unutkanlığı ve asap bitkinliğini giderdiğini ifade ediyorlar. Uzmanlar idrar söktürücü özelliğe de sahip bulunan kerevizin, böbrek taşı ve kumlarının düşürülmesine destekçi olduğunu, şeker, yüksek tansiyon ve romatizma hastalıklarına da iyi geldiğini kaydoluyorlar.