Öğünlerde, ekmek, pilav, hamur işleri ve tatlı gibi karbonhid­ratça zengin gıdalardan bolca alınması, proteinin ve...

Lipid yüksekliğinde dikkat edilme­si gereken hususlar şunlardır: Tam undan yapılmış ekmek, tahıl, es­mer pirinç ve...

Bağırsakların iyi çalışmamasına bağlı olarak ortaya çıkan kabızlık, sağlıksızlık belirtilerindendir. Kabızlık düzenli beslenme alışkanlığı ve...

Oruç, hem dinfhem de kültürel hayatımızın en canlı unsurların­dan biridir. Bolluk, bereket, yardımlaşma ayı olan...

Şişkinlik, gaz sancılan, hazımsızlıklar acı ve rahatsızlık veren şikayetler­dir. Halbuki bunlar birtakım tedbirlerle önlenebilir. Besinlerin...

Çoğunlukla 40 yaşın üzerinde ki kadınlarda görülen ve halk ara smda “kemik erimesi” olarak bili...

Beslenmemizi ve sindirimimizi sadece kendi zihnimiz ve çevremiz etkilemez, besinin pişiriliş şekli de etkiler. Besinimize...

Bazen yemek araların­da aniden açlık hissedebi­lir, bir şeyler yemek iste­yebiliriz. Açlık, genellikle midede bir kazınma,...

Vücudumuzda suyun tutu­labilmesi, kas ve sinirlerin ça­lışması için tuza ihtiyaç vardır. Besinlerin bileşiminde bulun­duğu gibi,...

Bitkilerde ve özellikle de rafine edilmemiş tahıl ununda bulunan lifler, bağırsakla­rın düzenli çalışmasını sağladığı gibi,...

Kepek, tahılı kaplayan zar veya liftir. Kepek beden tarafından sindirilemeyen bir maddedir. Tuhaf olmakla beraber,...

Dünyanın her yerinde ve her devirde buğday ve buğday ürünleri bir numaralı besin maddesidir. Bunun...

Hem yüksek enerji kaynağı olması, hem de şeker hastalığı baş­ta olmak üzere bazı hastalıklarda yasak...

Beyaz şeker, şeker pancarı ve kamışının rafine edilmesiyle olu­şan kristalize bir gıda maddesidir. Yaygın bir...

Bir dönem, karbonhidratlar enerji verdikleri için suçlanmış ve diyet listelerinden çıkarılmışlardı. Mesela, “ekmeksiz” yemek marifet...