Enzimler, pişirme sırasında meydana gelen moleküler yı­kıma karşı son derece duyarlıdırlar. Ne yazık ki her...

Hücreler neden bedenin işleyişini bozuyor, bedeni dönüş­türüyor ve öldürüyor? Çünkü düzgün beslenmiyorlar. Bu kadar hayati...

İlaçlama işi yapılırken canlı hücrelere neler oluyor sizce? Güzel bir soru. Yamtı güzel değil ama!...

Bazı çalışmaların gösterdiğine göre, kalp krizi riskini azal­tan omega-3 yağı (gerekli bir yağ asidi) balıkta...

1950’lerin başlarında, yasal olarak kimyasal madde içeren yiyecekler sofraların ana besini haline geldi. Bugün ise...

Katkı maddeleri, yıllardır türlü şekillerde sunuluyorlar. On dokuzuncu yüzyılın başlarında toptancılar ve perakende­ciler, nadir bulunan...

Protein için kırmızı ete ihtiyacımız olduğunu düşünüyor­duk. Şimdi bunun bir saçmalık olduğunu biliyoruz. İlerleyen bölümlerde...

Fazla yağa ek olarak süt ürünleri, bedende dengesizlik ya­ratan ve hastalıklara neden olan şu altı...

Sebzeler, ne kadar çiğ ve taze yenirse faydala­rı o kadar çok oluyor. Eski insanların sağlıklı...

Uzmanlar kolestrol ve şekeri düşürme özelliği bilinen mantarın kalp damar hastalıklarından ko­ruduğunu açıklıyor. Vitamin minarel...

Aç karnına baklava gibi tatlılardan yediğinizde önce kan şeke­riniz yükselecek, ardından ensülin salgılanacağı için kan...

Şişmanlık tedavisinde klasik metotlar beklenen sonucu vermedi. Konu ile ilgili hekimlerden Stunkard daha 1959 yılında...

Okulda çocuklara süt içiren bazı ülkelerde şu durumlar gözlen­miştir. Okullara devam oranı, derslere ilgi ve...

Uzun süre aç ka­larak zayıflama teşebbüsü, vücudumuzun çalışma düzenini bozar. Vücudumuz sürekli çalışır ve bunun...

Şişmanlık vücutta aşırı yağ toplaması sonucu vücut ağırlığının art­ması demektir. Muhtelif ideal kilo cetvelleri vardır....