Zuzubak otunun yararları duyan şaşırıyor! Batman’da yetişen zuzubak otu nedir ve ne işe fayda?

Zuzubak otu Türkiye’nin en çok Batman vilayetinde zaten yetişen şifalı bir bitkidir. Birçok hastalığa uygun geldiği düşünülen “zuzubak” otunun kilosu 5 bin liradan alıcı buluyor. Pazar tezgahlarına gelen zuzubak otunun yararları duyan şaşırıyor!

Batman’ın Sason ilçesinde yüksek dağlarda Mereto ve Zoveser Dağları’nın eteklerinde yetişen zuzubak otu, nadir bulunması nedeniyle bu yıl kilosu 5 bin liradan satışa sunuluyor. Bilhassa kalp ve damar sıhhatini destekleyici tesirleri olduğu bilinen zuzubak otu, hem lokal halkın ilgisini artırıyor hem de piyasadaki bedelini yükseltiyor. Pancar ailesine ilişkin olan bu ot, manzara olarak yeşil soğana misal. En besbelli özelliği çok güzel balgam söktürücü tesiri olan zuzubak otu, ağız mukozasındaki iltihaplanmalara, yaralanmalara çok âlâ gelir. 

GELİR KAPISI OLDU!

Yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu tahtadan yapılan huninin içinde kaya tuzu ile birlikte taşla ezerek hazır hale getirdikten sonra kilosunu 2 bin 500 ile 5 bin lira ortasında sattıklarını belirten Muharrem Algan,

“Biz bunu toplayabilmek için saatlerce yol yürümek zorunda kalıyoruz. Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor. Toplanması çok zordur. Toplarken düşme tehlikesi yaşıyoruz. Bu bölgede Mereto Dağı etraflarında yetişiyor. Topladığımız zuzubak otunu ufak ufak keserek ayıkladıktan sonra kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Biz bunu yemeklerde baharat olarak kullanıyoruz. Bir çok hastalığa düzgün geldiğini biliyoruz. Çok tercih edilen bir baharat otudur. Ben İstanbul’a ve buralarda talep edenlere gönderiyorum. Ayrana yoğurta, salatalık, domates ve gibisi bir çok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim de tek gelirimiz budur” dedi.

ZUZUBAK OTUNUN YARARLARI NELER?

Soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletme: Terlemeyi artırarak beden ısısını düşürdüğü ve böylelikle ateş düşürücü tesiri olduğu düşünülür. Ayrıyeten boğaz ağrısını dindirmeye ve öksürüğü kesmeye yardımcı olduğu sav edilir.

Ağrı kesici: Bazı durumlarda hafif ağrıları dindirmeye yardımcı olabileceği düşünülür.

İdrar söktürücü: Vücuttaki fazla suyu atmaya yardımcı olarak idrar söktürücü tesiri olduğu sav edilir.

Sindirim sistemi düzenleyici: Bazı kaynaklara nazaran sindirim problemlerini gidermeye, hazımsızlığı azaltmaya ve kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir.

NOT: Bitkisel eserler ilaç değildir ve rastgele bir hastalığı tedavi etmek için tek başına kullanılmamalıdır.

ZUZUBAK OTU NASIL KULLANILIR?

Türkiye’de çoklukla toz formunda satılan zuzubak otu, baharat niyetine geçiyor. Tüm çorba ve yemeklerine ekleyebilirsiniz. Zuzubak otu yağda çözünen bir ottur. Bu sebeple içerisinde yağ olan, yağ içeren bütün yemeklerinizde kullanabilirsiniz.