Yemeklerine ekleyen doktor yüzü görmüyor: Köri sıhhatin en büyük destekçisi çıktı!

Farklı baharatların harmanlanmasıyla elde edilen ve yemeklere eşsiz bir karakter ve derinlik katan köri, bir baharattan daha fazlası. O denli ki köri, kalp sıhhatinin desteklenmesi, iltihabın azaltılması, beyin işlevlerinin geliştirilmesi ve bağışıklığın güçlendirilmesine kıymetli bir rol oynuyor. İşte, ayrıntılar…

Dünyanın mutfağının en sevilen baharatlarından biri olan köri, zerdeçal, kişniş tohumu, kimyon, toz zencefil, karabiber ve toz kırmızı biber üzere baharatların harmanlanmasıyla ortaya çıkan lezzetli bir tat şöleni sunuyor. Güçlü ve karmaşık aromasıyla yemeklere derinlik katan köri, sırf tadıyla değil sıhhate olan yararlarıyla da dikkat çekiyor. Birçok kronik rahatsızlığın önlenmesinde yahut güzelleştirilmesinde tesirli olduğu düşünülen körinin yararlarını sizler için sıraladık…

• BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR

Körinin bileşenlerinden olan zerdeçal, kimyon ve öteki baharatlar, C vitamini, E vitamini ve beta-karoten üzere antioksidanlar açısından epeyce zengindir. İçeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren köri, serbest radikalleri nötralize ederek bedeni korur.

• İLTİHAP ÖNLEYİCİ TESİRİYLE DİKKAT ÇEKER

Körinin içeriğinde yer alan zerdeçal, güçlü anti-inflematuar özellikleriyle isminden kelam ettirmektedir. Kurkumin içeren zerdeçal, iltihabı azaltma konusunda değerli bir tesire sahiptir. Zerdeçalın romatoid artrit, osteoartrit ve inflamatuar bağırsak hastalığı üzere hastalıkların semptomlarını hafiflettiği bilinmektedir. Bunun yanı sıra köri tozunda yaygın olarak bulunan biber ve kişniş üzere öbür baharatlar da iltihap önleyicidir.

• KALP SIHHATİNİ İYİLEŞTİRİR

Vücutta yer alan ziyanlı hür radikaller, kalp hastalıklarına sebep olabilir. Antioksidan zengini köri, bu noktada oksidatif gerilimin tesirlerini minimalize ederek kalp sıhhatini korur. Ayrıyeten bu eşsiz baharat, yüksek kolesterol ve trigliserit düzeyleri üzere kalp hastalığına yol açan risk faktörlerini azaltarak kan basıncını düzenlemeye ve sirkülasyonu düzgünleştirmeye yardımcı olabilir.

• SİNDİRİM SİSTEMİNE YARARI ÇOK

Zencefil, kimyon ve kişniş üzere baharatların karışımından oluşan köri, sindirim sistemi için de yararlı tesirler taşımaktadır. Sindirim enzimlerinin üretimini uyaran baharatlardan oluşan köri, hazımsızlık, şikinlik ve başka sindirim sistemi problemleri yaşayan şahıslar için yararlı olabilir. Liften çok varlıklı olan bu baharat, bağırsak hareketlerinizi düzenlemenizi sağlayabilir.

• BEYİN SIHHATİNİ KORUR

Köride yer alan zerdeçalın ana bileşiği olan kurkumin sırf iltihap önleyici özelliğiyle değil zihinsel yavaşlama belirtilerini değerli ölçüde güzelleştirmesiyle de biliniyor. Alzheimer hastalığı başta olmak üzere birçok zihinsel rahatsızlığa karşı köri hami duvar olabilir.

• EKLEM VE KEMİK SIHHATİ İÇİN ÖNEMLİ

Ayrıca köri, kas ve hudut işlevlerinin korunmasına yardımcı olarak  kemikleri güçlendirir. Kurkumin, eklem ağrılarına yeterli gelirken, kalsiyum, fosfor ve magnezyum kemik sıhhatini destekleyici tesir sunar.