Varis Hastaları Sıcağa Dikkat!

Gıda bedeli doğrultusundan bakıldığında düşük kalorili olmasının yanı gizeme folik asit ve magnezyum açısından iyi bir kaynaktır. Ayrıca betalain gibi sıhhate pozitif katkıları olduğu düşünülen bazı fitokimyasalları da içermektedir.

Pancarın Sağlık Açısından Pozitif Etkileri

Tansiyon Düşürücü Tesir

Yapılan araştırmalar pancarın kendisini yemenin veya suyunu içmenin yüksek tansiyonu olan fertlere yararlı olduğunu göstermektedir. Bu tesirin içerisinde yer alan nitrattan kaynaklandığı düşünülmektedir. Nitrat kan damarlarının genişlemesine destekçi olarak kan tazyikinin düşmesine destekçi olur.

Yeni yapılan bir çalışmada 68 hasta iki gruba dağılınarak 4 hafta süresince bir gruba her gün 250 ml pancar suyu verilirken öteki gruba plasebo nitrit kapsamayan bir meşrubat verilmiş. Çalışma neticesinde pancar suyu içen fertlerin tansiyonlarında vasati 7.7/2.4 mm Hg düşüş olduğu görülmüştür. Bunun da nitrat kaynaklı olduğu neticesine varılmış ve tansiyon hakimiyetinde perhizle böyle bir yardımın pozitif tesir yaratabileceği belirtilmiştir. 

Sporcularda Egzersiz Performansında İyileşme

Son senelerde yapılan çalışmalarda pancar suyu içerisindeki nitratın kan akımını çoğaldırarak egzersiz süresince adalelerin oksijeni almasını basitleştirerek egzersiz hoşgörüsünü çoğaldırdığı gösterilmektedir. Dolayısıyla da sporcunun performansını geliştirici doğrultuda bir tesir sağladığı düşünülmektedir.

Bununla ilişkili bir çalışmada 10 sağlıklı ferde değişik zamanlarda 70, 140 280 ml pancar suyu vererek ya da hiçbir şey vermeyerek tasarılı bir egzersizden 2,5 saat sonra kan nitrat seviyeleri ve oksijen kullanımı ölçüldüğünde 70 ml’de bir tesir görülmezken 140 ve 280 ml’de eş tesirler görüldüğü ve bunun egzersiz hoşgörüsünü çoğaldırarak performansa pozitif tesirde bulunduğu neticesine varılmıştır. 

Pancar Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gereken Durumlar

Perhizle beraber yüksek seviyede alınan nitrat bazı ilaçlarla etkileşime girebilmektedir. Bir çeşit kalp hastalığı olan anjina rehabilitasyonunda kullanılan organik nitrat ve nitrit kapsayan ilaçların faalliği perhizle yüksek ölçüde nitrat alınması gidişatında eksilmektedir. Yeniden erektil disfonksiyon rehabilitasyonunda kullanılan PDE-5 inhibitörü olarak adlandırılan ilaçların aktifliği de eş biçimde eksilmektedir.

Pancar tüketiminin bir başka yan tesiri de idrarın renginin kırmızıya dönmesidir. Ancak bu vaziyetin bir hasarı yoktur; o sebeple korkulmasına da gerek yoktur.