Prof. Dr. Osman Müftüoğlu’nun önerdiği kalsiyum deposu besinler

Kalsiyum beden sıhhatimizin kıymetli vitaminlerin başında gelir. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu kalsiyum açısından varlıklı olan besinleri tek tek sıraladı. İşte kalsiyum deposu olan 5 besin:

Kalsiyum, çocukların büyüme periyodunda ve tüm yaşlarda kemik sıhhatini korumak için kâfi ölçüde alınması gereken mineraller ortasındadır. Günlük ömrünüzde kas ağrıları yaşıyorsanız kesinlikle kalsiyum ölçünüze baktırmanız gerekiyor. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, “Sadece kemiklerimizin sağlamlığı değil, kaslarımızın, hudut sistemimiz hatta kalbimizin bile işini düzgün yapabilmesi için yeteri kadar kalsiyumu besinlerle daima kazanmamız lazım” diyor. Kalsiyumun destek biçiminde kullanılmasının pek hakikat olmadığını da söyleyen Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, “Zira denetimsiz ve dikkatsiz kullanım halinde kalsiyum destekleri kalsiyum birikimine sonuçta de damarlarda plaklara, böbreklerde taşlara, kalplerde krizlere yol açabiliyor” dedi. Pekala, günlük kalsiyum gereksinimi nasıl karşılanır?

OSMAN MÜFTÜOĞLU’NUN ÖNERDİĞİ KALSİYUM İÇEREN BESİNLER

• – BAKLİYATLAR (KURU FASULYE – BEZELYE):

Kuru fasulye, nohut, mercimek üzere baklagiller, hem bitkisel protein hem de kalsiyum açısından zengindir. Türk mutfağının vazgeçilmezleri ortasında yer alan bakliyatlar, vücuda çok değerli besin öğeleri kazandırır.

• – KURU SİYAH ERİK:

Kansızlığa yeterli geldiği bilinen siyah kuru erik, içerdiği kalsiyum ölçüsüyle kemik sıhhatini takviyeler. 

• – TAHİN:

Hem susam hem de susamdan üretilen tahin, eski çağlardan bu yana sıhhat üzerine yararları için yetiştirilmiş ve kullanılmıştır. Yüksek oranda tekli yahut çoklu doymamış yağlar içeren tahin,  içindeki kalsiyum ve magnezyum da kan basıncını düşürmeye yardım eder.

• – KEFİR:

Kefirde bulunan probiyotikler,  kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilecek biyoaktif peptitler içerir. Bağırsak sıhhati için yararlı tesirleri bilinen kefir, kalsiyum açısından da zengindir. 

• – LAHANA:

Kışın bol bol tüketilen lahana kokusundan ötürü birtakım bireyler tarafından çok sevilmese de C vitamini, K vitamini ve folik asit açısından zengindir. Lahana ve karnabahar kalsiyum zengini sebzeler ortasında yer alır.