Menopozdayken diyetinizde yağ oranını düşürmek için ipuçları

*Kırmızı et tüketiminizi eksiltin. *Daha ince kesilmiş et satın alın. *Etin yağını ayıklayın. *Daha çok tavuk, hindi ve balık yiyin. *Kümes hayvanlarının tenini çıkarıp pişirin. *Yemeklerinizi buğulama, haşlama veya ızgara …

*Kırmızı et tüketiminizi eksiltin.
*Daha ince kesilmiş et satın alın.
*Etin yağını ayıklayın.
*Daha çok tavuk, hindi ve balık yiyin.
*Kümes hayvanlarının tenini çıkarıp pişirin.
*Yemeklerinizi buğulama, haşlama veya ızgara pişirmeyi seçim edin.
*Yağda kızarmış besinlerden uzak durun.
*Vejeteryan şekli beslenin, ama peynire dikkat edin.
*Yemeğinizdeki akışkan yağı veya, tereyağı eksiltin.
*Sosis, salam, sucuk gibi fazla operasyon görmüş besinlerden kaçının, ya da, az ölçüde harcayın.
*Peynir, süt ve sosları eksiltin. Sütün yağsız olanını seçim edin.
*Yumurtanın yalnızca beyazını kullanmaya çalışın.
*Ciğer, böbrek gibi sakatatlardan uzak durun.

Üç Çeşit Yağ
Doymuş Yağlar:Bu gruba giren yağlar, oda sıcaklığında katı halde olan, çoğunlukla kırmızı et, bütün yağlı süt, peynir, tereyağı ve kaymakta bulunan hayvansal yağlardır. Kandaki kolesterol ölçüsünü yükselten bu yağların özellikle eksiltilip hudutlu miktarda alınması iyi olur. Nebatsal yağ alırken de dikkatli olun. Zira bazı nebatsal yağlar da doymuş olup, aynı tehlikeyi taşır. Hurma yağı ve hindistan cevizi yağında dana etinden daha fazla doymuş yağ vardır.

Çokludoymamış Yağlar:Bunlar genelde oda sıcaklığında akışkan halde olan mısır özü, soya fasulyesi ve ayçiçeği yağı gibi nebatsal yağlardır. Bunlar kanda kolesterol seviyesini düşürür. Şu günlerde bilim adamları bu yağlarla göğüs kanseri arasında iletişim olup olmadığını inceliyorlar.

Teklidoymamış Yağlar: En az mesele çıkaran yağlardır. Kolesterolü düşürürler ve kanserle irtibatları bulunmamıştır. Yer fıstığı, koza rapiska, susam tahin ve zeytinyağı bu cins yağlar arasındadır.
Perhizinizde harcadığınız yağ ölçüsünü eksiltmeniz öneri edildiğine göre, artık az yağlı yemek pişirmeyi sınasanız iyi olur. Size basitlik olsun diye sınayıp da hoşlandığım birkaç yemek tarifi verdim. Umarım, siz de benim kadar hoşlanırsınız.