Menopozda yemek pişirirken yapılabilecek değişiklikler

*Şeker Evvel kullandığınız şeker ölçüsünü yarıya indirmeye çalışın. Sonra giderek bu ölçüyü de eksilterek, yavaş yavaş şekersiz çay, kahve vs. içmeye çalışın. Şeker yerine natürel tatlandırıcı olan …

*Şeker
Evvel kullandığınız şeker ölçüsünü yarıya indirmeye çalışın. Sonra giderek bu ölçüyü de eksilterek, yavaş yavaş şekersiz çay, kahve vs. içmeye çalışın.
Şeker yerine natürel tatlandırıcı olan bal kullanın.
Keklerde şeker yerine meyve suyu kullanmaya çalışın. En son çözüm olarak suni tatlandırıcıları kullanabilirsiniz. Ancak, ben hep natürel yiyeceklerden yana olduğum için bunların içindeki kimyevi maddeler beni korkutuyor.

*Tuz
Sofra tuzu yerine potasyum bazlı tuzlar kullanın. Çevirenin Anekdotu : “Lo Mutlak” isimli bu tuz yüzde altmış altı oranında az sodyum kapsar ve ülkemizde eczanelerde ve büyük mar­ketlerde satılmaktadır.
Lezzet vermek için tuz yerine baharat kullanın.

*Süt Mahsulleri
Hem yemeklerde hem de kahvaltıda kullandığınız peynir ölçüsünü eksiltin. Keçi peyniri veya koyun sütünden yapılan peynirler inek sütünden yapılan peynirlerle mukayese etilince beden tarafından sindirimi daha kolay olduğu görülmektedir.

Bütün yağlı süt yerine az yağlı, ya da, yağsız diet süt içebilirsiniz.
Soslara gereken kıvamı vermek için sebze suları veya, haşlanmış pirinç suyu kullanılabilir. Yemeklerde tereyağ yerine teklidoymamış yağları kullanın. Bunlar yerfıstığı, koza rapiska, zeytin ve susam yağlarıdır.

*Çikolata
Tatlandırılmamış keçiboynuzunun tadı çikolataya eş; ayrıca size çok daha verimlidir. Yüksek kalsiyum kapsar. Keçiboynuzu olduğu gibi de yenir veya, toz halinde kakaolu meşrubatlara konur. UYARI: Yüksek kalorilidir ve yağ kapsar.