Koyu Renk Ekmek Ye,Sağlığını Koru

Amerika Birleşik Devletlerili bilim adamları, koyu renkli ekmek yemenin kalp sıhhatini koruduğunu ortaya çıkardı. Seattle kentindeki Kardiyovasküler Sağlık Araştırma Üniteyi’nde görevli Dr. Dariush Mozaffarian başkanlığındaki araştırma takımı, 70 …

Amerika Birleşik Devletleri’li bilim adamları, koyu renkli ekmek yemenin kalp sıhhatini koruduğunu ortaya çıkardı.
Seattle kentindeki Kardiyovasküler Sağlık Araştırma Üniteyi’nde görevli Dr. Dariush Mozaffarian başkanlığındaki araştırma takımı, 70 yaşın üzerinde olan ve yaşamı süresince hiç kalp-damar rahatsızlığı geçirmemiş üç bin 588 şahıs üzerinde takribî dokuz sene süren bir araştırma yaptı. İnternetteki ailem.com sitesinde yer alan yazıda, bu mevzudaki araştırmanın neticelerinin eksantrik bir aslı ortaya çıkardığı belirtildi. Araştırmanın neticelerine göre, kalp ve damar hastalıkları tehlikesinin günde 6,3 gram hububat lifi harcayan bireylerde, günde 1,7 gramdan az hububat lifi harcayan bireylere göre yüzde 21 oranında daha düşük olduğu saptandı. Dr. Mozaffarian liderliğindeki bilim adamları, yemek yerken daha çok koyu renkli ekmeğin seçim edilmesi gerektiğini dikkat toplarken, sebze ve meyve liflerinin ise rastgele bir pozitif tesirinin tespit edilmediğine işaret ettiler.