Korkutan yiyecek terörü!

Türkiye Ziraatçiler Derneği yaptığı araştırmayla yiyecek üzerindeki sahtelikleri sarihe çıkardı. Rapora göre bu besinler zehirliyor! Araştırmaya göre, küflenen peynirden krem peynir, iç yağdan kıyma, soyadan …

Türkiye Ziraatçiler Derneği yaptığı araştırmayla yiyecek üzerindeki sahtelikleri sarihe çıkardı. Rapora göre bu besinler zehirliyor!

Araştırmaya göre, küflenen peynirden krem peynir, iç yağdan kıyma, soyadan sucuk, sakatattan tavuk döner yapılıyor, firari çay ise domuz kanıyla renklendiriliyor.

‘SAHTECİLİKTE ÇOĞALIŞ BÜYÜK’
Türkiye’de son yarıyılda yiyecek maddelerinde yapılan sahteciliklerde büyük bir çoğalış görüldüğünü belirten Türkiye Ziraatçiler Derneği TZD Başkanı İbrahim Yetkin, “Derneğimizin yaptığı araştırmanın sonuçları, Türkiye’de bir yiyecek terörü olduğunu gösteriyor” dedi. Besindeki sahteciliğin önüne geçmek için teftişin koşul olduğunu vurgulayan Yetkin, şunları söyledi:

“Maalesef Türkiye’de yeterli bir teftiş uygulandığını söyleyebilmek olası değil. Türkiye’de Yiyecek Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kayıt sistemine kayıtlı takribî 40 bin yiyecek üreten şirket bulunmaktadır. Bunu yiyecek mahsullerini üreten, dağıtan ve satan kayıtlı ve kayıtdışı olarak ele aldığımız zaman bu sayı takribî 500 bin işyeri olmaktadır. Buna karşın bugün itibariyle Yiyecek Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde 4 bin 600 yiyecek denetçisi, 1100 yiyecek mühendisi çalışmaktadır. Toplam 5 bin 700 teftiş unsuru ile 500 bin işyerinin sıhhatli bir şekilde sorgulanamayacağı ve bu rakamın acil olarak artırılması gerektiği sarihtir.”

İŞTE O RAPOR
Türkiye Ziraatçiler Derneği Başkanı İbrahim Yetkin yaptıkları araştırma neticesinde tespit ettikleri sahtecilik, tahşiş ve bozulma sebebiyle besinleri zehre dönüştüren şikeleri açıkladı. İşte o şikelerden kimileri:

– İmal tarihi geçmiş, küflenmiş peynirin yine dağılınıp, eritilip kalıplara dökülerek kaşar veya krem peynire dönüştürülmesi.

– Boyanmış iç yağdan kıyma yapılması.

– Zeytinyağına arıtılmış ayçiçeği, kanola, fındık yağı karıştırılması.

– Salam, sosis ve sucukların içine ten, sakatat ve konutsal atıklarla baharatlanmış soyanın karıştırılması.

– Zeytinlerin, kimyevi boya ile renklendirilmesi.

– Sütün yağının alınarak yağ yerine margarin karıştırılması.

– Sarımsağın kireç suyuna sokularak sucuk, salam imalatında kullanılması.

– Toz ve pul biberlere kiremit tozu karıştırılması.

– Tatlandırıcı ve şeker karışımlı sahte bal yapılması.

– Renklendiriciyle ya da domuz kanıyla renklendirilmiş firari çay imalatı.

– Ten, bağırsak, paça ve satatatın ‘tavuk döner’ hazırlanmasında kullanılması.

– Daha Önceki sezon ve yeni sezon mahsulleriyle karıştırılmış bakliyatlarla kırık tanelerin karıştırıldığı pirinçler.

– Metil içki kapsayan sahte alkoller.

– Su katılarak pekmezlerin arttırılması.

– Yiyeceklerin imal evresinde ilave edilen tatlandırıcı, lezzet verici ve gözetici maddeler kullanılması.

– Biber, bulgur ve fındık gibi kuru yiyecek maddelerin nemli civarlarda muhafaza edilmesi neticeyi aflatoksin üremesi.

Kaynak: http://www.sozcu.com.tr/2014/saglik/korkutan-gida-teroru-487094/