Yazın Tüketilen Gıdalara Dikkat

Yaz mevsiminin gelmesiyle soğuk ve asitli meşrubatların yanı gizeme dondurma tüketiminin de çoğaldığı, ancak bu cins besinlerin imal, gizleme, sunum ve tüketiminin ehemmiyetli olduğu bildirildi. Trabzon …

Yaz mevsiminin gelmesiyle soğuk ve asitli meşrubatların yanı gizeme dondurma tüketiminin de çoğaldığı, ancak bu cins besinlerin imal, gizleme, sunum ve tüketiminin ehemmiyetli olduğu bildirildi.

Trabzon Ağız ve Diş Sıhhati Merkezi’nde misyonlu Diş Doktoru Mustafa Başkan, yaz mevsiminde sıkça harcanan dondurmada, imal ve gizleme tekniğinden kaynaklanan negatiflikler olabildiğini belirterek, bu cins besinlerin harcanmasında dikkatli olunması gerektiğini söyledi. Dondurmanın süt kaynaklı bir besin olduğunu ve bu sebeple hijyenik koşullarda üretilmesi ve saklanmasının sağlık açısından son derece ehemmiyetli olduğunu kaydolan Diş Doktoru Başkan, “Hijyene dikkat gösterilmeden üretilen ve satılan dondurma, ağız ve boğazlarda iltihaplanmaların yanısıra başka sağlık meselelerine de yol açmaktadır. Lüzumlu hijyenik koşullara uyulması gidişatında dondurmanın sağlık açısından bir mahzuru yoktur. Bunun yanında dondurma yararlı bir yiyecektir. Yalnız dondurma süt ihtiva eden bir yiyecek maddesi olduğundan diş eti ve minesi üzerinde bir ekip katmanlar vazgeçebilir. Bunların dişlerin fırçalanması ya da dondurma ile beraber su içilmesi suretiyle giderilmesi olasıdır” diye konuştu.

Yazın soğuk meşrubatların tüketiminin de çoğaldığına dikkat toplayan Başkan, “Bu meşrubatlar asit ihtiva ettiklerinden sağlık açısından harcanması uygun değildir. Asitli meşrubatlar, asit abrazyonuna eskimesine neden olmakta, bunun sonucunda da diş minesi ve dokusu hasar görmektedir. Yaz aylarında artan akışkan lüzumunu sağlıklı su, ayran gibi daha natürel meşrubatlarla karşılamak sağlık açısından daha doğrudur” dedi.

Öte yandan Başkan, yiyecek maddelerinin sunumunu yapan bireylerin aynı zamanda fiyatını da tahsil eden şahıs olmamasının ehemmiyetini vurgulayarak, “Zira bu bireyler üryan elle hem mahsulü vermekte hem de parayı tahsil etmektedir. Para bildiğimiz gibi çok el değiştirdiğinden mikropların çokça bulunabileceği bir etrafı kapsar. Şayet şahıs kesinlikle hem mahsulü sunan hem de parayı tahsil eden şahıs olacaksa, ellerinin mahsulle temasını yasaklayan eldiven kullanmalıdır” biçiminde konuştu.