Kettle’da kalan suyu tekrar kaynatmak kanser mi yapıyor? Bilimsel son noktayı koydu

Evlerde sıkça yapılan bir alışkanlık olan kettle’daki suyu tekrar kaynatma davranışı hakkında yıllardır süren “kanser yapar mı?” tartışmalarına bilim insanları açıklık getirdi. Uzmanlara nazaran gerçek risk, suyun kalitesine ve kaynatılma sıklığına bağlı…

Sabah çayı ya da kahvesi için kettle’ı açtığınızda içinde kalan suyu tekrar kaynatmak epey yaygın bir alışkanlık. Fakat son yıllarda bu durumun kansere yol açabileceği tarafında tezler gündeme gelmişti. Bahisle ilgili yapılan bilimsel açıklamalar, tartışmalara son noktayı koydu.

Uzmanlara nazaran, suyu bir defa daha kaynatmak tek başına kansere neden olmuyor, lakin bu alışkanlık uzun vadede birtakım riskleri beraberinde getirebiliyor. Bilhassa musluk suyunun kalitesinin düşük olduğu bölgelerde, tekrar kaynatılan suda nitrat, arsenik ve florür üzere minerallerin oranı artabiliyor. Bu hususların yüksek ölçüde alınması ise böbrek, tiroid ve hudut sistemi üzerinde olumsuz tesirlere yol açabiliyor.

Beslenme ve etraf sıhhati uzmanları, kettle’da uzun müddet beklemiş suyun tekrar tekrar kaynatılmasının minerallerin ağırlaşmasına neden olduğunu, bunun da bedende toksik tesir yaratabileceğini belirtiyor.

“Taze su kaynatmak her vakit en sağlıklısıdır. Su birkaç sefer kaynatıldığında, içeriğindeki ziyanlı hususların oranı artabilir. Bilhassa kireçli ve düşük kaliteli sularda bu durum daha besbellidir.” diyerek uyarıyor uzmanlar.

Ancak pak içme suyu kullanılan bölgelerde, suyun bir yahut iki sefer daha kaynatılmasının kanser riski oluşturmadığı da vurgulanıyor.