Fast Food’dan kaçınmalıyız

Fast food; çabuk servis yapılan, ayak üstü ve hızlı yenebilen ye­mek anlamına gelir. Özellikle büyük şehirlerdeki hayat şartları ve zaman azlığı bu tür yerlere olan …

Fast food; çabuk servis yapılan, ayak üstü ve hızlı yenebilen ye­mek anlamına gelir. Özellikle büyük şehirlerdeki hayat şartları ve zaman azlığı bu tür yerlere olan ilgiyi artırmıştır. Bu tür yerler, den­gesiz beslenme ve şişmanlama açısından çok tehlikelidir. Özellikle kızartmaya dayanan pişirme tekniğiyle hazırlanan kızarmış patates, sosis, krep, pizza, ma­karna, tatlı, dondurma ve ben­zeri yiyecekler, kan şekerini yük­seltirler. Özellikle hamburger, kızarmış patates ve kola fast fo-odların kan şekerini tavana yük­selten “muhteşem üçlüsü”dür. Fast foodlar, maalesef çocukla­rın çok rağbet ettiği yerlerden­dir. Ancak, çocuklarımızın sağ­lıklı beslenme alışkanlığı kazanarak dengeli beslenmelerini istiyorsak bu tür yerlerden uzak durmamız gerekir.

Hamburgerlerin sodyum, kolesterol ve özellikle doymuş yağ miktarı gere­ğinden fazladır. Posa, demir, kalsiyum ve C vitamini yönünden ise yetersiz­dirler. Ete katılan nitrat, sülfat, nitrit gibi maddeler sağlık açısın­dan zararlıdır. Kalori (yağ, koles­terol, tuz ve şeker bilhassa kola ile tüketilirse) bakımından yüklü olan bu yiyecekler şişmanlık, damar tıkanıklığı, yüksek tansiyon ve diyabet gibi rahat­sızlıklara zemin hazırlarlar.