Avuç avuç yeniyor: Türklerin beyaz altını beyaz leblebi tam bir şifa kaynağı!

Yıllardır en sevilen atıştırmalıklardan biri olarak isminden kelam ettiren “beyaz leblebi”, sadece lezzetli bir tat değil birebir vakitte sıhhat içinde epey yararlı bir besin. Kalp sıhhatinden kemik sıhhatine katkısı büyük olan beyaz leblebinin yararlarını sizler için sıraladık…

İçerdiği sağlıklı yağlar, protein, lif ve vitaminler sayesinde kalp sıhhatini koruyan ve bedene sayısız yararı bulunan kuruyemişler, tertipli tüketildiğinde birçok hastalığın önüne geçebilmektedir. Ülkemizde sevilerek tüketilen beyaz leblebi ise, birçok kişi tarafından besleyici bir atıştırmalık olarak görülsede aslında çok daha fazlası. Nohudun kavrulmasıyla elde edilen ve açlığı bastırmasıyla öne çıkan beyaz leblebi yüksek oranda sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, protein, lif, A vitamini ve C vitamini  içermektedir. Peki, beyaz leblebinin yararları nelerdir?

DİYET LİSTELERİNİN VAZGEÇİLMEZİ

Diyet listelerinde birinci sıralarda yer alan beyaz leblebi, bitkisel protein ve yüksek lif içeriği açısından zengindir.Sindirim sistemini destekleyen ve kabızlığı önleyen beyaz leblebi, hem tokluk hissi sağlar hem de kısa müddette de kilo vermeye yardımcı olur.

KALP SIHHATİNİ KORUR

Beslenme uzmanı Cynthia Sass, lif içeriği yüksek olan beyaz leblebinin kolesterol düzeyini istikrarda tutarak kalp krizi ve felç üzere hastalıkların yaşanma riskini azaltığına da dikkat çekiyor.

KEMİK SIHHATİNİ GÜÇLENDİRİR

Öte yandan kemik sıhhati için de birebir tesir veren beyaz leblebi, içerdiği mineraller bilhassa magnezyum sayesinde kemik yoğunluğunu artırabilir. Uzmanlar, bu noktada gelişim çağındaki çocukların ve gebelerin beyaz leblebi tüketmesini öneriyor. Kalsiyum kemik ve diş gelişimi için gerekli olan beyaz leblebi, anne sütünü de artırmaktadır.

ANTİOKSİDAN KAYNAĞI

Vücuttaki özgür radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilen antioksidanlar açısından epeyce varlıklı olan beyaz leblebi, vücudu kısa müddette temizleyerek yenilenmesini dayanaklar. Ayrıyeten cilt sıhhati için de epey yararlı bir tesire sahiptir.