Yaz aylarında dondurmayla gelen tehlike! Katkı unsurları davranış bozukluğuna yol açıyor

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurmalar, muteber üreticilerden temin edilmediğinde çocuklar için önemli sıhhat meselelerine yol açabiliyor. Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, dondurmaların içeriği katkı unsurlarının çocuklar üzerindeki olumsuz tesirlerine karşı ikazda bulundu.

Yaz aylarında hava sıcaklıklarının artmasıyla dondurmalar da buzluklardaki yerini aldı. Büyük küçük herkesin favori yaz lezzeti olan çeşitli aroma ve renklerdeki dondurmalar düşündüğünüz kadar temiz olmayabilir. Hazır dondurmaların çocuklar üzerindeki olumsuz tesirlerine vurgu yapan Prof. Dr. Cihangir Akgün, katkı hususlarının çocuklarda dikkat eksikliği ve davranış bozukluklarına yol açabileceği konusunda aileleri uyardı.

DİKKAT DAĞINIKLIĞI VE DAVRANIŞ BOZUKLUĞUNA NEDEN OLABİLİR

Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, market ve bakkallarda satılan hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak ve kıvamını artırmak maksadıyla birçok katkı unsuru içerdiğine dikkat çekerek, “Bu eserlerde kullanılan koruyucular ve yapay tatlandırıcılar çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına sebep olabilir. Ayrıyeten alerjik tepkilere da yol açabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu istikamette sonuçlar ortaya koymuştur. Hazır dondurmalarda süt yerine süt tozu ve doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor. Yeniden doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor ve kıvam arttırıcı unsurlar de ekleniyor. Bunlar çocukların sıhhati üzerinde olumsuz tesirler oluşturabiliyor” sözlerini kullandı. 

GÜVENİLİR ÜRETİCİLERDEN ALMAYA DİKKAT EDİLMELİ

Dondurma alırken katkı unsurları içermediğinden emin olmak için emniyetli üreticilerin tercih edilmesinin en değerli konu olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Akgün, “Bu tür dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanılır, gözetici ve kıvam artırıcı unsurlar bulunmaz. Lezzet açısından da çok daha düzgün oluyor. İmkânı olan aileler meskende de doğal materyallerle dondurma yapabilir. Hazır dondurmalardaki katkı hususlarının tesirleri kümülatif yani birikici olabilir. Çocuklar neredeyse her gün hazır dondurma tüketebiliyor. Bu da uzun vadede önemli sıhhat meselelerine yol açabilir. Bu nedenle ailelerin bu mevzuda daha şuurlu hareket etmeleri çok kıymetli.” şeklinde tavsiyelerde bulundu.