Klâsik Türk Mutfağının vazgeçilmezi bulgur hamilelik için çok faydalı!

Hamilelik süreci, hem annenin hem de bebeğin sıhhati için sistemli ve istikrarlı beslenmenin çok kritik olduğu bir periyottur. Bu sebeple, besin pahası yüksek besinlerin beslenme planına dahil edilmesi ve hamilelik sürecinde tüketilmesi büyük ehemmiyet taşır.

GÜVENLE TÜKETİLEBİLİR

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi bulgur, içerdiği varlıklı besin ögeleriyle hamilelik sürecine olumlu tesir eden ve birçok yararı bulunan besinlerden biri.

Duru Besin Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, bulgurun hamilelik periyodunda istikrarlı bir öğünün modülü olarak inançla tüketilebilecek kıymetli bir tahıl olduğunu tabir etti.

“HAMİLELİKTE GÖRÜLEBİLECEK ANİ GÜÇ DÜŞÜLERİNİ ENGELLEYEBİLİR”

İçinde bulunan doğal lif ve vitamin içeriğiyle işlevsel bir besin kaynağı sunduğunu tabir eden Emine Uluçay, “Bulgur, kompleks karbonhidrat yapısıyla bedenin güç muhtaçlığını dengelerken, kan şekeri düzeylerini istikrarda tutmaya yardımcı olur. Bu istikametiyle, hamilelikte görülebilecek ani güç düşüşlerini engelleyebilir. Birebir vakitte yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini takviyeler, hamilelik periyodunda sık karşılaşılan sindirim şikayetlerinin önlenmesine yardımcı olur” dedi.

DOĞAL YOLLARDAN FOLAT SAĞLIYOR

Dengeli, şuurlu ve sürdürülebilir bir beslenme modelinin kesimi olarak bulgurun, hamilelik sürecinde güçlü bir besin seçeneği olarak öne çıktığını belirten Uluçay, bulgurun bilhassa folat (B9 vitamini) açısından varlıklı olmasının kıymetini vurguladı.

Uluçay, “Folat ve B vitaminleri içeriğiyle beyin ve hudut sistemi gelişimi açısından hamilelik devrinde kritik bir rol üstlenir. Doğal yollardan folat almak isteyen anne adayları için bulgur kıymetli bir kaynaktır. Ayrıyeten bulgurun içeriğinde bulunan demir, magnezyum, fosfor ve manganez üzere mineraller kan imalini dayanaklar. Bu mineraller kemik gelişimi açısından da temel birer yapı taşıdır. Yüksek besin pahasına sahip, sindirimi destekleyici ve uzun müddetli tokluk hissi sağlayan bulgur gerçek ölçülerde tüketildiğinde, anne ve bebek sıhhatini destekleyen kıymetli bir yardımcıdır” diye konuştu.