Kış ayları gelmeden tedbirinizi alın: Çocukların bağışıklığını güçlendirmenin püf noktaları!

Soğuk havaların tesiriyle, çocuklar birçok hastalığın birinci amacı haline geliyor. Güçlü bir bağışıklık sistemiyle çocukların bu cins hastalıklarından rahatlıkla korunabileceğini işaret eden Atlas Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nurcem Hikaye Aydın, “Çocuklarımızın bağışıklık sistemini güçlendirmek için beslenme, uyku tertibi ve fizikî aktiviteye dikkat etmemiz gerekiyor.” dedi.

Kış aylarına sayılı günler kala soğuk havalar tesirini göstermeye başladı. Teneffüs yolu enfeksiyonları, grip ve soğuk algınlığı üzere birçok hastalığın da ön plana çıktığı mevsim geçişlerinde, bilhassa çocuklar risk kümesinde yer alıyor. Okul içi etkileşimleri ve kapalı ortamlarda geçirilen mühletin uzaması çocuklar ortasında virüslerin yayılımını kolay bir hale getiriyor. Bu noktada çocuklarımızı hastalıklardan korumak için bağışıklık sistemlerinin güçlü tutulması oldukça önemli. Atlas Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nurcem Hikaye Aydın, çocukların bağışıklık sistemini güçlendirmek için uygulanması gereken adımları açıkladı.

DÜZENLİ UYKU, FİZİKÎ AKTİVİTE, YANLIŞSIZ BESLENME!

“Bağışıklık sistemimiz, bedenimizi ziyanlı mikroorganizmalara, virüslere ve bakterilere karşı koruyan karmaşık bir ağ yapısıdır. Çocukluk çağında bağışıklık sistemi hâlâ gelişmeye devam ettiği için dış etkenlere daha açık hale gelir.” diyen Dr. Aydın, şöyle konuştu:

“Bu nedenle çocuklarımızın tertipli uyku, kâfi fizikî aktivite, gerilimin az olduğu bir hayat ve hakikat beslenme alışkanlıklarını var ettiğinden emin olmamız gerekir. Saydığımız unsurlar ortasında bilhassa beslenme; bağışıklık hücrelerinin üretiminde, antikor cevaplarının gelişiminde ve inflamasyon denetiminde direkt rol oynamaktadır.”

GÜNLÜK BESLENMEDE İSTİKRAR RUTİNİ

Beslenmenin bu noktada kıymet teşkil ettiğine vurgu yapan Dr. Aydın, şu ifadeleri kullandı:

“Soğuk havalarla birlikte çocuklarımızın güç gereksinimi da bir ölçü artacaktır. Bu artış, beden ısısının korunması ve büyüme süreçlerinin devamlılığı için bir gereksinimdir. Fakat bu enerjiyi boş, verimsiz kalori kaynakları dediğimiz şekerli, yağlı, kızarmış ve katkılı atıştırmalıklardan değil; istikrarlı bir makro besin dağılımından sağlamak en gerçek atılımdır. Karbonhidratlar bilhassa tam tahıllar, yulaf, bulgur ve kepekli ekmek üzere kompleks kaynaklardan alınmalıdır. Bu besinler uzun periyodik tokluk sağlarken bağırsak sıhhatini destekleyen lif açısından da zenginlik sunmaktadır. Proteinler bağışıklık hücrelerimizin yapı taşı olarak en temel vazifelerden birini yapmaktadır. Yumurta, tavuk, balık, kırmızı et, yoğurt, kefir ve baklagiller günlük beslenmede kesinlikle bulunmalıdır. Yağlar bilhassa zeytinyağı, avokado, ceviz, badem ve keten tohumu üzere sağlıklı yağlar olmalıdır. Bu yağlar hücre zarının yapısını güçlendirir ve bedendeki antiinflamatuar süreçleri destekleyerek savunmayı kolaylaştırır.”

GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIĞIN SESSİZ VE YAPAN KAHRAMANLARI

Vitamin ve minerallerin değerli bir rol oynadığına dikkat çeken Dr. Aydın, “Birçok vitamin ve mineral bağışıklık sisteminin optimal performans gösterebilmesi için kritik kıymete sahiptir. Bu vitamin ve minerallerin kâfi seviyede alınması, çocukların hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Bilhassa limon, portakal, mandalina, kivi, kuşburnu, biber ve brokoli C vitamini bakımından zengindir. C vitamini, bedendeki hür radikalleri nötralize eder ve enfeksiyonlara karşı muhafaza sağlar.” dedi.

KIŞ AYLARINDA D VİTAMİNİ DESTEĞİ ÖNEMLİ

“Sağlığımız için D vitamini büyük kıymete sahiptir. Lakin güneş ışığıyla sentezlenen D vitamini, kış aylarında güneş ışınlarının yetersiz olması nedeniyle azalır.” diyerek kelamlarını sürdüren Dr. Aydın, “Balık, yumurta sarısı ve D vitaminiyle zenginleştirilmiş süt eserleri tüketilmeli; gerekirse diyetisyen ve tabip denetiminde destek düşünülmelidir. Bedenimizin bağışıklık hücrelerinin çoğalması için gerekli olan çinko gereksinimimizi et, deniz eserleri, yumurta, kabak çekirdeği ve baklagillerden sağlayabiliriz.” sözlerini kullandı.

BU İHTARLARA DİKKAT

“Çocuklarımızın bağışıklığı için büyük bir kıymete sahip olan demir birebir vakitte dikkat dağınıklığını engellerken yorgunluğun da önüne geçer. Kırmızı et, hindi, yumurta sarısı, kuru baklagiller ve yeşil yapraklı sebzeler demir açısından hayli zengindir.” ikazında bulunan Dr. Aydın, şöyle konuştu:

“Enfeksiyonlara karşı teneffüs yollarının mukozasını korumak çok kıymetlidir. Bunu da bedenimizde A vitamini yapar. A vitamini desteği için çocuklarımıza bilhassa havuç, kabak, ıspanak ve yumurta sarısı yedirmek kıymetlidir. Hücrelerimizin sağlıklı olması için onları muhafaza vazifesini ise antioksidan açısından varlıklı olan E vitamini yapar. Fındık, badem ve bitkisel yağlarda çokça E vitamini bulunmaktadır.”

Bağışıklığının güçlü olması için bağırsak sıhhatinin kıymetli olduğunu lisana getiren Dr. Aydın, “Bağışıklık sistemimizin yaklaşık yüzde 70’inin bağırsaklarda yer aldığı bilinir. Münasebetiyle bağırsak florasının istikrarda olması hastalıklara karşı en tesirli savunma düzeneğini oluşturur. Probiyotik içeriği yüksek olan yoğurt, kefir, tarhana, boza, ekşi mayalı ekmek ve mesken üretimi turşular; bu içeriği sayesinde çocuklarımızın bağırsağındaki faydalı bakterilerin çoğalmasını dayanaklar. Bunun yanı sıra probiyotiklerin besini olan prebiyotik lifler de ihmal edilmemelidir. Muz, yulaf, pırasa, yer elması ve tam tahıllar prebiyotik kaynaklar ortasındadır.” dedi.

“SU TÜKETİMİNİ KESİNLİKLE DENETİM EDİN”

Kış aylarında çocukların su tüketiminin denetim edilmesi gerektiğini kelamlarına ekleyen Dr. Aydın, “Vücudumuzun toksinleri uzaklaştırması, mukozaların nemli kalması ve bağışıklık sisteminin aktif çalışması için su tüketimi hayati ehemmiyete sahiptir. Fakat kış aylarının gelmesiyle birlikte bizler üzere çocuklarımız da susuzluk hissetmedikleri için kâfi sıvı alamayabiliyorlar. Bu nedenle çocuklarımızın su tüketimini kesinlikle denetim etmeliyiz.” tavsiyelerinde bulundu.

ÇOCUKLARIN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRECEK ÖRNEK BESLENME LİSTESİ

Kahvaltı: Yumurta, tam tahıl ya da çavdar ekmeği, zeytin çeşitleri, peynir çeşitleri, mevsim yeşillikleri, rende havuç ve pancar, avokado ve portakal dilimleri

Ara öğün: Ceviz yahut badem ile mandalina

Öğle: Izgara tavuk yahut hindi, bulgur pilavı, yoğurt yahut kefir, brokoli yahut havuç salatası
İkindi: Süt ve birkaç tam buğdaylı kraker ile kuru kayısı–incir–erik–çiğ fındık

Akşam: Fırında balık, sebzeli kinoa yahut karabuğday salatası ve mevsim sebzeleriyle hazırlanmış zeytinyağlı yemek

Gece: Ilık tarçınlı süt yahut çubuk tarçınlı bitki çayı, çiğ kaju yahut dut kurusu