Çikolata

B1, B2, B5f B6 gibi vitaminler bulunan ve protein, yağ, mag­nezyum, talyum, kalsiyum, fosfor ve demir mineralle ri içeren çikolata zevkle tüketilen bir gıda mad­desidir. Çünkü, …

B1, B2, B5f B6 gibi vitaminler bulunan ve protein, yağ, mag­nezyum, talyum, kalsiyum, fosfor ve demir mineralle
ri içeren çikolata zevkle tüketilen bir gıda mad­desidir. Çünkü, çikola­ta yenilirken beynimize seretonin ve endorfin salgıları pompalanır.

Zayıflamak isteyenlerin ve diyabeti olanların arada bir az miktarda bitter çikolata yemeklerin­de bir sakınca yoktur. Bitterin glisemik endeksi oldukça düşüktür .

Çikolatanın bazı özellikleri şunlardır:
Kolesterolü artırmaz. Çünkü kakao yağındaki stearin asidi, yağları eritir.

Dişleri çürütmez. Ancak, yedikten sonra dişleri fırçalamak gerekir.
Bol vitamin ve mineral içerdiği için besleyicidir. Bir dilim çikolata günlük kalsiyum ihtiyacımızı kar­şılayabilir.
Kabızlığa sebep olmaz.

Vücudumuzun bağışıklık sistemini harekete geçirir. Vücudu sakinleştirici özelliğinden dolayı hormonların ve enzimlerin düzgün çalışması bağışıklık sis­temi için de faydalıdır.

Hassas bünyeye sahip olanlarda çikolata, içindeki katkı maddelerden dolayı alerjilere sebep olabilir. Bu hususa dikkat et­mek gerekir.